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《2019中国草莓消费市场趋势报告》

  3月2日~3日,由江苏省农业农村厅、南京市人民政府支持,中国优质农产品开发服务协会、中国农产品市场协会、中国果品流通协会、国际农业协会联盟、国际园艺学会草莓工作委员会、中国园艺学会草莓分会、优果联联合主办的“莓动世界、品牌共享”第二届国际草莓品牌大会在南京市溧水区举办。

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  第二届国际草莓品牌大会在南京市溧水区举办

  为切实贯彻乡村振兴战略,深入推进品牌强农战略,为农业产业创新提供更多借鉴,本次活动还发布了《2019中国草莓消费市场趋势报告》。该报道从中国栽培草莓历史、中国草莓产区分布、中国草莓生产现状、中国草莓消费格局、影响草莓消费市场因素、草莓网络传播数据分析等多个部分进行了综合分析。

  《报告》称,随着我国政策的实施和农村经济体制的改革,草莓作为“短、平、快”的种植项目在全国各地栽培面积不断扩大。当前,中国草莓种植面积位居世界首位,主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏等地区,近年来四川、安徽、新疆、北京等地区草莓种植发展也很快。自 2010 年起,我国草莓产量便稳居世界第一。

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  我国草莓产量稳居世界第一

  值得一提的是,在2019 草莓消费市场趋势展望里,可以看到以下特点:

  1.、年轻群体渐成消费新引擎,草莓消费需求更趋多样化;

  2.、草莓销售逐渐转向线上渠道,消费者体验决定成败;

  3.、质量安全关注度上升,“吃得放心”才能“买得放心” ;

  4.、颜值即正义,草莓“颜值”管理刻不容缓;

  5.、品牌草莓发展空间广阔,以品牌抢占消费制高点;

  6.、三四线城?行枨笸ⅲ晌葺言隽渴谐 ?

  而在“草莓”网络传播数据分析中,可以看到:微博作为主要信息来源渠道,占比超过七成;春节前后草莓会迎来集中上市期,信息走势上扬;“草莓”相关信息受广东、北京网友关注程度较高;“健康”、“营养”、“好吃”,是最热门的“草莓”关键词;此外,“采摘”、“农业”、“旅游”、“种植”与“草莓”的搜索关联度较高,而“游客”、“体验”、“农村”、“生活”、“喜欢、“味道”等词汇出现的频率也比较频密。所有用户中,女性用户对“草莓”的关注度更高。

  有专家指出,改革开放以来,我国在全面深化改革、大力培育发展国内市场的道路上不断前行,取得显著成就,特别是近年来我国以消费升级为导向加快推进供给侧改革,经济增长方式逐渐由出口拉动型转变为消费主导型,国民经济和社在消费型经济的驱动下不断上升到新的水平。从《2019中国草莓消费市场趋势报告》的发布就可以看到许多让我们的农业生产单位和销售单位可供参考、值得分析研究的动向,例如:就草莓口味而言,大致可分为酸甜、偏甜种。长期来看,受食用效果及感受影响,口感仍然是影响消费者购买草莓的核心要素,我国消费者对水果的口感喜好通常偏甜,这在草莓的选择上也是如此,

  需要特别说明的是,在年轻一代消费群体中,“80 后”、“90 后”正迅速成长为推动草莓消费增长的新生力量,而“00 后”、“10 后”的消费拉动能力也逐渐增强,年轻群体的消费需求呈现出个性化、体验化、多样化等特点,势必会消费市场的发展趋势和未来走势。

  此外,除了关注线上购买的及时、包装完好之外,消费者越来越重视线下体验,例如从草莓种植、草莓采摘、草莓DIY活动中收获乐趣。这也预示着:与草莓相关的休闲农业将获得较大的发展空间和良好前景;设施完备的草莓主题体验农庄,或将成为草莓消费市场新的增长点。

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