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解暑神器!零下200摄氏度的液氮爆米花要不要试一下?

  央视财经《国际财经报道》时值盛夏,持续的高温天气它引起了人们对夏季食物的关注。今年夏天,一种不使用冰和水等传统食材的新概念冷饮在日本街头流行。

日本大阪的创意冷饮店最近推出了一款名为“液体硝基爆米花”的新产品。该商店使用来自北海道十胜地区的高甜玉米作为原料制作浓郁的奶油爆米花。然后将爆米花倒入不锈钢锅中,将液化的氮气倒入约200摄氏度的温度,浸泡并搅拌出售。因为液氮是无色,无味,不溶于水并且沸点非常低,所以它不会影响食物本身的味道。同时,在汽化过程中带走的大量热量将使爆米花更加寒冷和酥脆。

财经频道特约记者邹薇:现在我手里拿着刚制作的液氮爆米花。虽然刚出锅超过十秒钟,我们可以看到这个容器的外壁已经形成。厚厚的霜层特别凉爽。商店的工作人员告诉我,在烤盘烘烤后五分钟内应该吃液氮爆米花,否则冷却的氮气会蒸发掉。现在让我试一试。这种爆米花的硬度有点像巧克力,甜而不粘,非常凉爽。

日本消费者:吃完嘴后,他们首先感到非常坚硬和非常凉爽。然后他们觉得爆米花似乎已经消失了,非常美味。

除了新颖的味道,“高面值”也是液氮爆米花的重要卖点之一。店长告诉记者,汽化过程中液氮吹出的现象非常壮观。这个面积不到10平方米的小店已成为社交媒体上的“网红”。许多客户每天都来拍照。每杯液氮爆米花售价600日元,约38元,每天售价高达400份。

日本餐饮公司的工作人员神农鹤树:目前,平均每日客流量约为150人,每日营业额超过10万日元(约合人民币6,300元)。

随着持续和长期的高温天气,日本冷饮市场继续扩大,现已超过5000亿日元,约为人民币317亿元。巨大的市场需求也点燃了企业的热情。近年来,诸如竹炭冰淇淋和“不融化的流行音乐”的创意冷饮已经出现在各种原材料或形状中。创造差异化卖点,提升商品附加值已逐渐成为日本冷饮市场的发展趋势。

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日本大阪的创意冷饮店最近推出了一款名为“液体硝基爆米花”的新产品。该商店使用来自北海道十胜地区的高甜玉米作为原料制作浓郁的奶油爆米花。然后将爆米花倒入不锈钢锅中,将液化的氮气倒入约200摄氏度的温度,浸泡并搅拌出售。因为液氮是无色,无味,不溶于水并且沸点非常低,所以它不会影响食物本身的味道。同时,在汽化过程中带走的大量热量将使爆米花更加寒冷和酥脆。

财经频道特约记者邹薇:现在我手里拿着刚制作的液氮爆米花。虽然刚出锅超过十秒钟,我们可以看到这个容器的外壁已经形成。厚厚的霜层特别凉爽。商店的工作人员告诉我,在烤盘烘烤后五分钟内应该吃液氮爆米花,否则冷却的氮气会蒸发掉。现在让我试一试。这种爆米花的硬度有点像巧克力,甜而不粘,非常凉爽。

日本消费者:吃完嘴后,他们首先感到非常坚硬和非常凉爽。然后他们觉得爆米花似乎已经消失了,非常美味。

除了新颖的味道,“高面值”也是液氮爆米花的重要卖点之一。店长告诉记者,汽化过程中液氮吹出的现象非常壮观。这个面积不到10平方米的小店已成为社交媒体上的“网红”。许多客户每天都来拍照。每杯液氮爆米花售价600日元,约38元,每天售价高达400份。

日本餐饮公司的工作人员神农鹤树:目前,平均每日客流量约为150人,每日营业额超过10万日元(约合人民币6,300元)。

随着持续和长期的高温天气,日本冷饮市场继续扩大,现已超过5000亿日元,约为人民币317亿元。巨大的市场需求也点燃了企业的热情。近年来,诸如竹炭冰淇淋和“不融化的流行音乐”的创意冷饮已经出现在各种原材料或形状中。创造差异化卖点,提升商品附加值已逐渐成为日本冷饮市场的发展趋势。

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中央电视台金融《国际财经报道》夏季,持续的高温已经引起人们对夏季食物的关注。今年夏天,一种不使用冰和水等传统食材的新概念冷饮在日本街头流行。

日本大阪的创意冷饮店最近推出了一款名为“液体硝基爆米花”的新产品。该商店使用来自北海道十胜地区的高甜玉米作为原料制作浓郁的奶油爆米花。然后将爆米花倒入不锈钢锅中,将液化的氮气倒入约200摄氏度的温度,浸泡并搅拌出售。因为液氮是无色,无味,不溶于水并且沸点非常低,所以它不会影响食物本身的味道。同时,在汽化过程中带走的大量热量将使爆米花更加寒冷和酥脆。

财经频道特约记者邹薇:现在我手里拿着刚制作的液氮爆米花。虽然刚出锅超过十秒钟,我们可以看到这个容器的外壁已经形成。厚厚的霜层特别凉爽。商店的工作人员告诉我,在烤盘烘烤后五分钟内应该吃液氮爆米花,否则冷却的氮气会蒸发掉。现在让我试一试。这种爆米花的硬度有点像巧克力,甜而不粘,非常凉爽。

日本消费者:吃完嘴后,他们首先感到非常坚硬和非常凉爽。然后他们觉得爆米花似乎已经消失了,非常美味。

除了新颖的味道,“高面值”也是液氮爆米花的重要卖点之一。店长告诉记者,汽化过程中液氮吹出的现象非常壮观。这个面积不到10平方米的小店已成为社交媒体上的“网红”。许多客户每天都来拍照。每杯液氮爆米花售价600日元,约38元,每天售价高达400份。

日本餐饮公司的工作人员神农鹤树:目前,平均每日客流量约为150人,每日营业额超过10万日元(约合人民币6,300元)。

随着持续和长期的高温天气,日本冷饮市场继续扩大,现已超过5000亿日元,约为人民币317亿元。巨大的市场需求也点燃了企业的热情。近年来,诸如竹炭冰淇淋和“不融化的流行音乐”的创意冷饮已经出现在各种原材料或形状中。创造差异化卖点,提升商品附加值已逐渐成为日本冷饮市场的发展趋势。

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日本消费者:吃完嘴后,他们首先感到非常坚硬和非常凉爽。然后他们觉得爆米花似乎已经消失了,非常美味。

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日本餐饮公司的工作人员神农鹤树:目前,平均每日客流量约为150人,每日营业额超过10万日元(约合人民币6,300元)。

随着持续和长期的高温天气,日本冷饮市场继续扩大,现已超过5000亿日元,约为人民币317亿元。巨大的市场需求也点燃了企业的热情。近年来,诸如竹炭冰淇淋和“不融化的流行音乐”的创意冷饮已经出现在各种原材料或形状中。创造差异化卖点,提升商品附加值已逐渐成为日本冷饮市场的发展趋势。

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日本大阪的创意冷饮店最近推出了一款名为“液体硝基爆米花”的新产品。该商店使用来自北海道十胜地区的高甜玉米作为原料制作浓郁的奶油爆米花。然后将爆米花倒入不锈钢锅中,将液化的氮气倒入约200摄氏度的温度,浸泡并搅拌出售。因为液氮是无色,无味,不溶于水并且沸点非常低,所以它不会影响食物本身的味道。同时,在汽化过程中带走的大量热量将使爆米花更加寒冷和酥脆。

财经频道特约记者邹薇:现在我手里拿着刚制作的液氮爆米花。虽然刚出锅超过十秒钟,我们可以看到这个容器的外壁已经形成。厚厚的霜层特别凉爽。商店的工作人员告诉我,在烤盘烘烤后五分钟内应该吃液氮爆米花,否则冷却的氮气会蒸发掉。现在让我试一试。这种爆米花的硬度有点像巧克力,甜而不粘,非常凉爽。

日本消费者:吃完嘴后,他们首先感到非常坚硬和非常凉爽。然后他们觉得爆米花似乎已经消失了,非常美味。

除了新颖的味道,“高面值”也是液氮爆米花的重要卖点之一。店长告诉记者,汽化过程中液氮吹出的现象非常壮观。这个面积不到10平方米的小店已成为社交媒体上的“网红”。许多客户每天都来拍照。每杯液氮爆米花售价600日元,约38元,每天售价高达400份。

日本餐饮公司的工作人员神农鹤树:目前,平均每日客流量约为150人,每日营业额超过10万日元(约合人民币6,300元)。

随着持续和长期的高温天气,日本冷饮市场继续扩大,现已超过5000亿日元,约为人民币317亿元。巨大的市场需求也点燃了企业的热情。近年来,诸如竹炭冰淇淋和“不融化的流行音乐”的创意冷饮已经出现在各种原材料或形状中。创造差异化卖点,提升商品附加值已逐渐成为日本冷饮市场的发展趋势。

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